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红烧丝瓜用什么油？
红烧丝瓜用食用油的。经常做饭的人都会知道的。如果用丝瓜炒菜的时候，首先把丝瓜皮去掉，然后再把丝瓜切成片状，把烧好的锅里放入适量的油，把油烧至七八成热的时候，这时把切好的丝瓜放进锅里云用铲子进行翻炒，这时候你就会发现锅里的油很快就被丝瓜吸掉的。
黄瓜茄子苦瓜丝瓜可一起炒吗？
黄瓜苦瓜和丝瓜是可以一起炒的。例如素炒三瓜片。 所谓三瓜片，即是清热消暑的苦瓜，加上生津止渴的黄瓜，加上凉血解毒的丝瓜，组成清凉解暑的夏季小炒，三瓜都具有美容瘦身的功效。做法简单，而且还要有营养。
1、 苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤。
2、苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。
3、切好葱花、蒜末。
4、 油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味。
5、放入切好的瓜片，翻炒。
6、炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可。
丝瓜和甜瓜的区别？
丝瓜和甜瓜虽然都属于瓜类，但是它们两个的区别有很大。丝瓜我们平时主要用来炒菜，做汤，它算是一种蔬菜，而甜瓜是一种水果，是可以直接使用的 。
其次它们从外形上也有很大的不同，丝瓜的外形是瘦长型的 ，而甜瓜的是圆形的 。丝瓜。它的外皮是绿色的，而甜瓜它的外皮有绿色的，有白色的，还有花色的 。甜瓜可以直接食用，而丝瓜则不能直接食用，它需要烹饪后才能食用。
丝瓜可以整条冰冻吗？
不可以整条冰冻，因为丝瓜是内部含水量大的蔬菜，整条冷冻容易导致仍然是活化状态的丝瓜内部，迅速变冷和冰冻，发生口味变质或腐坏。
正确方法是应该先给丝瓜焯水，用烫热使其内部停止活性变化，然后再控干表面水份放入冰箱去冷冻，再拿出来继续做菜烧汤，味道就不会变苦。
丝瓜种植方法？
丝瓜可以拿来做菜，可以说是营养丰富，含有很多种维生素和微量元素，而且丝瓜生长期的时候基本不用打药，因此可以说是纯绿色天然的蔬菜。还有丝瓜生长的时候可以结很多的丝瓜，在庭院中种植一两棵，就可以长得多到吃不完。可有的朋友种植的丝瓜却结丝瓜很少，这是什么原因呢？其实和4点有关系，只要搞定4点就可以，是哪4点呢？
1、疏松透气的土壤
丝瓜喜欢疏松透气性好的土壤，所以我们种植丝瓜的时候，可以在土壤中加入适量的腐熟的粪肥，再加一些腐叶土混合后，再种植丝瓜。
种植丝瓜的时间最好是在春季的谷雨前后，因为有句老话叫“谷雨前后，种瓜点豆。”。南方可以在清明前后，因为南方的气温比北方温暖了很多。
2、浇水要适量
丝瓜属于浅根的植物，而且喜欢湿润不积水的环境，如果土壤太干，不利于丝瓜的生长。土壤太湿又容易出现积水烂根的情况，所以浇水的时候也是需要注意一些。
在丝瓜生长旺盛期的时候，土壤干燥后浇一次透水，多雨季节的时候，还要及时排除积水，防止出现烂根的情况。
3、搭架子
丝瓜属于藤蔓植物，等到茎干爬藤的时候，就需要给丝瓜搭架子了。给丝瓜搭架子一定要大一些，因为一棵丝瓜也可以爬满架，而且丝瓜都会长在枝条的顶端。如果丝瓜架太小，丝瓜的枝条都会积聚在一起，就不容易长丝瓜，所以说架子越大长的丝瓜也就会越多。
4、不要偏施氮肥
在丝瓜生长期的时候，需要适当的施肥，可是给丝瓜施肥的时候，不要偏施氮肥，尤其是在开花期的时候，如果偏施氮肥，就容易出现枝蔓徒长，不容易长瓜的情况。
一般我们给丝瓜施肥，可以使用有机肥，比如腐熟的粪肥，或者是腐熟的饼肥，也可以使用氮磷钾三元肥，这些肥料中不但含有氮元素，可以促进丝瓜植株生长的作用。而且含有磷钾元素，可以起到促进丝瓜开花生长的作用。还有可以起到促进丝瓜坐果的作用。生长给丝瓜施肥的时候，需要注意一些，因为丝瓜的根系比较浅，施肥的时候一定要远离丝瓜的根系，防止出现肥害烧根的情况。
要想让丝瓜多结瓜，只要做好疏松肥沃的土壤，合理的浇水施肥。
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丝瓜大火还是小火？
我来回答，丝瓜做菜用大伙还是小火取决于个人的喜好和饮食习惯，大火做丝瓜菜适宜爆炒，做出来的丝瓜碧绿青脆，非常好吃，比如爆炒丝瓜毛豆米，丝瓜鸡蛋，炒之前丝瓜去皮，切成滚刀块或者条状，用淡盐水加白醋浸泡，这样做炒出来的丝瓜不变色，看起来非常有食欲。
小火做丝瓜适合做汤菜或者烧菜，比如丝瓜蛋汤 ，丝瓜烧豆腐等，用同一方法把丝瓜准备好，炸好葱花，放入丝瓜小火翻炒，放入辅料，用小火慢烧，这样做出来的丝瓜菜，软嫩香糯，口感极佳。回答完毕
丝瓜怎么炒菜？
丝瓜可以用于炒菜，以下是丝瓜炒鸡蛋和丝瓜炖油条的简单步骤：
丝瓜炒鸡蛋：
1. 准备丝瓜、鸡蛋、食盐、香葱、大蒜、猪油、淀粉等食材。
2. 将丝瓜去皮后洗干净，切成块或条。把切好的丝瓜放入盆中，加入适量清水，再放一勺盐、一勺白醋，搅拌均匀后浸泡10分钟。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。香葱切葱花、大蒜切蒜末，再准备一个小碗，加入一勺淀粉、1勺清水、少量食盐，搅拌成水淀粉。
4. 起锅，倒入适量食用油，大火烧至冒烟，把鸡蛋液再搅拌几下后倒入锅中，大火煎1分钟，定型后翻个面，两面颜色金黄后把鸡蛋炒成大块，盛出。
5. 丝瓜捞出沥干水分，锅里加入一勺猪油，烧热后先下入蒜末炒香，倒入丝瓜，大火快速翻炒1分钟，炒至丝瓜有些变透明。
6. 加适量食盐，淋入水淀粉，继续大火快速翻炒半分钟，倒入炒好的鸡蛋块，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花炒匀，就可以出锅了。
丝瓜炖油条：
1. 准备新鲜丝瓜、油条、红椒、蒜等食材。
2. 将红椒洗净去筋、籽后切菱形片。油条切大段。丝瓜去皮后切滚刀块。
3. 锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
4. 沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。
5. 撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
以上是丝瓜炒菜的一些做法，您可以根据自己的口味适当调整。
丝瓜做凉菜好，还是热菜好？
说起丝瓜，怕是在蔬菜中最不显眼的一种，色泽虽然油绿油绿的，但口感上比较绵软，少了其他蔬菜的那股脆生生的口感，所以丝瓜是不适合做凉菜的，炒菜或者做汤则很适宜。丝瓜中维生素C和维生素B非常丰富。而丝瓜在五月初之后开始大批量成熟，其抗过敏的作用对于已经被各种飞絮烦的皮肤各种不适的人来说，则是很天然的丝瓜最美味又简单的做法，就是丝瓜炒蛋。我家时常在盛夏以这道菜做拌面的卤子，炒的咸味稍微重一些，拌面吃的时候再就着刚刚上市的几瓣新蒜，简直太香了；而若是炒菜拌饭吃，则需要鸡蛋炒的软滑嫩香，调味料上少盐少油，临出锅以少许水淀粉勾芡，这样清爽的一道菜，正是吃出了夏天的味道。
丝瓜最忌什么肥料？
第一怕就是基肥使用不当
基肥包括有机肥和化肥，对丝瓜的高产优质栽培来说，两者缺一不可。有机肥可以提供全面的营养，改善土壤结构，而化肥则可以满足在生长过程中对大量元素的充分需求，对这一点我们才能朋友都比较熟悉了。
但是对于丝瓜生产来说，过量的施用基肥对其生长往往并不能起到应有的作用，因为丝瓜本身根系比较弱，而且耐肥能力比较差，过量的肥料反而会对根系的生长产生不良刺激，从而使本身就不太发达的根系在对土壤养分的吸收、运输功能等方面更难以达到理想效果。
因此，相对于番茄、黄瓜等常见蔬菜来说，丝瓜栽培的基肥使用量要偏低一些，一般来讲，中等肥力的土壤每亩地施用有机肥4000千克为宜，假如说是土壤过砂或者是地块，可以适量增加有机肥的施用量以改善土质。而化肥的施用量则以氮磷钾平衡肥每亩地施用40千克，另加过磷酸钙30-40千克为宜。
丝瓜施肥第二怕是氮肥和钾肥使用
丝瓜在光照和温度良好的条件下，生长速度很快，而对应的产量水平也较高，但是，较快的生长和可观的产量形成，都必须有足够的叶片来通过光合作用制造足够的有机物质。也就是说，地上部分必须有前期良好的营养生长状况来打下基础，并且地下有吸收能力相对较强的根系来供应矿物元素和水分。
因此，在开花结果期之前，氮肥一定要供应充足，从而确保地上部分的叶片具备良好的形态和数量，并且地下部分有较良好的根系作为吸收保障。具体来说，一般是在丝瓜定植之后的一个月时间里，是丝瓜对氮肥的需求量比较大的时期，氮肥使用量是否充足，直接决定着地上部分叶片结构是否有利于高效制造营养，以及地下根系发育状况的良好有否，而这两点都决定了以后丝瓜果实的生长速度和产量形成能否具备较好的营养供给基础。
在定植一个月之后，丝瓜就会陆续进入到开花结果期，并很快转入到盛果期。这一时期，丝瓜需肥重心就会转移到对钾肥的高需求上，这意味着此时钾肥的使用量就开始增加，这样才能确保叶片光合作用制造的营养物质可以充分及时地运输到丝瓜果实里头，从而确保较好产量和品质形成，同时，也能加快丝瓜的生长速度，这一点是确保丝瓜连续结果性和最终产量水平高低的一个关键因素。
第三、怕就是丝瓜一次施肥过多
前面已经讲到，丝瓜的根系相对来说较弱，而且不耐肥，因此即便是丝瓜在进入盛果期之后，果实发育较快连续结果性较强，但是在施肥过程中，也不能为了图省事而在追肥中一次使用过多的化肥，不然的话，就很可能因为土壤溶液浓度过大，而对根系产生不良刺激。
根系本就不发达的丝瓜，通过这种刺激之后，会进一步降低它的生理功能，从而影响到他对土壤中矿物营养和水分的有效吸收和运输的效率。最终会影响到丝瓜果实的生长速度以及形成果实的质量，容易导致畸形瓜的形成，从而降低商品性。因此，在追肥过程中，丝瓜与其他的蔬菜相比来说，更需要注重少量多次薄肥勤施。
丝瓜烫火锅好吃吗？
丝瓜烫火锅本人不喜吃，口味也不太好，丝瓜鸡蛋煮汤倒很好吃的，肉丝瓜新鮮嫩最好挑直一些的好抱皮，处理好的丝瓜改成三角块放入盐水里浸泡一下做汤时丝瓜不会变色，放入油，油开放入姜丝在放一点蒜爆香后加水烧开放入丝瓜，开锅五分钟勾欠后在把鸡蛋液倒入开锅撒入香葱即可。